Пицца из овощей без теста

Состав:
2 шт большой моркови
3 шт среднего картофеля
100 г твердого сыра
3 ст. л. муки
1 помидор для украшения
3,5 ст. л.
20% сметаны
1/2 ч. л. асафетиды
зелень (петрушка, укроп и т.д.) по желанию
соль, перец и специи по вкусу
Морковь и картофель трем на крупной терке. Добавляем зелень, соль, перец, асафетиду и другие специи по вкусу. И заправляем все это дело сметаной сразу, чтобы картофель не почернел. Смешиваем овощи со сметаной и специями Добавляем в нашу овощную смесь муку. Противень смазываем маслом. Выкладываем гигантский драник, равномерно распределяя его не слишком толстым слоем, и отправляем в духовку, прогретую до 200 градусов, на 12-15 минут. Сыр трем на крупной терке. Режем помидор. Достаем нашу полуиспеченную пиццу из овощей и посыпаем сыром. Отправляем еще минут на 15-20 в духовой шкаф. Посыпаем сыром и зеленью. Вот и вкуснотень готова!