Запеченные овощи в духовке

Очень простое, легкое и вкусное блюдо! Особенно вкусно с сыром)
Ингредиенты:
2 кабачка средних
брокколи (у меня обычно половинка среднего соцветия выходит)
цветная капуста (также половина среднего соцветия)
1 перец болгарский (цвет на выбор)
2–3 помидорки средние (хотите сочнее можно и больше)
укроп или любая зелень на ваш вкус
растительное масло
соль
сыр Сваля 200 г
Приготовление:
Овощи можно нарезать в произвольном порядке, но не очень мелко. В форму налить 2 ст. л растительного масла, подсолить немного. Выложить овощи (помидоры в последнюю очередь), подсолить. Можно их слегка перемешать, доложить помидоры, присыпать нарезанной зеленью, накрыть форму фольгой. Поставить блюдо в разогретую духовку до 190 °C и выпекать с фольгой около 40 минут. По истечении времени проверить готовность овощей, если готовы – снять фольгу и выпекать еще минут 10 до легкой корочки.
Подавать с тертым сыром.
С составом можно легко экспериментировать!
Рецепт подготовила Карина Северная
Будьте счастливы!