Шарики экадашные из духовки

В дни Экадаши лучше всего стараться не есть сладости, говорится, что они усиливают вожделение. Или хотя бы готовить их из натуральных продуктов, чтобы вы сами четко видели, из чего они приготовлены. Наш рецепт кокосовых шариков именно такой.
Как и все наши рецепты, этот рецепт кокосовых шариков - без яиц, вегетарианский. Более того, это экадашные сладкие шарики - они не содержат муки.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
1 ст. сухого молока
1 ст. кокосовой стружки
50 г сливочного масла
0,5 ст. сахара
0,5 ч.л. соды
чуть лимонной кислоты
1 ст. л. воды или сметаны
чуть ванилина
25-30 г кедровых орехов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Соединить все сухие компоненты, добавить орехи втереть масло и сметану или воду. Всё перемешать.
Из полученного рыхлого "теста" сделать небольшие размером чуть меньше грецкого ореха.
Положить в духовку при температуре 230°С на 3 мин. + на 2 минуты - включить гриль (верхний огонь в духовке), чтобы слегка подрумянились.
Шарики в духовке увеличатся в размере. Следите за ними, так как они могут растечься и превратиться в очень вкусное кокосовое печенье :)
Сразу снимите их с противня и остудите.