1. Тарталетки с начинкой из семги и сыра. тарталетки готовые - 6 шт. сыр сливочный (мягкий) - 100 г семга слабосолёная (филе) - 100 г Масло сливочное - 100 г Укроп - 3 веточки Масло немного подморозить. Затем натереть на крупной терке. Добавить сливочный сыр. Семгу и укроп мелко нарезать и также добавить к маслу с сыром. Полученную массу пропустить дважды через мясорубку или измельчить блендером. Охладить в холодильнике. Перед подачей наполнить тарталетки полученной массой (можно воспользоваться для этого кондитерским мешком). Украсить кусочками болгарского перца и зеленью укропа.

2. Тарталетки с сыром и зеленым соусом. На дно тарталеток положить натертый сыр. Взбить: яйца, молоко, соль, черный перец молотый, нарезанный зеленый лук. Соотношение яиц и молока – как на омлет. Взбитой смесью залить сыр в тарталетках и поставить в духовку выпекаться 20-25 минут, пока начинка не начнет коричниветь.

3. Тарталетки с кремовой начинкой. тарталетки готовые - 4 шт. яйцо (желток) - 1 шт. молоко - 100 мл сахар ванильный - 10 г (1 пакетик) сахар - 2 ст.л. кукурузный крахмал - 1 ч.л. сливочное масло - 1 ст.л. клубника или другие свежие фрукты, ягоды по вкусу Смешать молоко, желток, сахар, крахмал, ванильный сахар и поставить варить постоянно помешивая до загустения смеси. Готовый крем остудить. Полученный крем взбить со сливочным маслом и наполнить кремом тарталетки, украсить ягодами клубники или другими фруктами - ягодами.

4. Тарталетки с сырно-помидорной начинкой. помидоры – 300 г сыр твердый – 200 г сыр Пармезан – 25 г яйца – 2 шт оливковое масло – 2 ст ложки чеснок – 2 зубчика Сначала надо подготовить помидоры. Подойдут только маленькие помидорчики (черри). Их нужно разрезать на половинки и выложить на противень. Затем каждый смазать смесью оливкового масла и выдавленного чеснока. Можно просто выложить на каждую половинку тертый чеснок и покапать оливковое масло. Запекаем помидорчики в духовке при температуре 180-200 градусов минут 20-30. Натертый сыр нужно взбить с яйцом. В тарталетки выкладываем взбитый сыр и делая углубления кладем запеченные половинки помидорчиков. Сверху присыпаем тертым Пармезаном. Запекаем в духовке при той же температуре еще 20 минут.

5. Тарталетки с сыром и беконом. тарталетки готовые диаметром 3 см - 30 штук сыр твердый - 150 грамм бекон - 100 грамм помидоры - одна штука яйцо - одна штука майонез - пять столовых ложек тмин - одна чайная ложка семян перец красный острый молотый по вкусу . Для начинки: нарежем мелкими кубиками сыр, бекон и помидор. взобьем яйцо, майонез, тмин, перец, соединим с нарезанными ингредиентами начинки. Разложите начинку в тарталетки, поместим их на противень, покрытый пергаментом, и запекаем в духовке при 180 С около 15 минут. Тарталетки можно подаем как горячими, так и холодными, оформив зеленью.

6. Тарталетки со сливочно-грибной начинкой и розмарином. грибы – 350 г лук – 2 шт (средние) сливки жирные – 1 ст ложка яйцо – 1 шт сыр – 30 г розмарин молотый – 1 ч ложка чеснок – 1 зубчик соль и перец по вкусу Грибы надо почистить и обжарить с луком пока они не станут мягкие и золотистые. Добавьте соль, перец и розмарин и прожарьте еще минут 5. Немного взбейте сливки и яйцо. Во взбитые сливки выложите тертый сыр и выдавленный чеснок. Затем добавьте эту смесь к жареным грибам и хорошо перемешайте. Ложкой накладывайте начинку в тарталетки и запекайте в духовке минут 15.

7. Тарталетки с сырно-куриной начинкой. Отваренное куриное мясо (2 куриные грудки) очень мелко режется и смешивается с: натертым сыром (200 грамм) соусом Бешамель (4-5 столовых ложек) сухим тимьяном (или другой специей по вашему вкусу) 1 яйцом солью и перцем. Начинка выкладывается в тарталетки и они запекаются в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

8. Самая простая начинка с креветками для тарталеток. В каждую корзиночку кладем по 1 чайной ложке сливочного сыра и сверху выкладываем готовую отваренную креветку. Сливочный сыр идеально сочетается к креветкой. А креветки подбираем по размеру наших тарталеток.

9. Тарталетки с креветками с рисовой начинкой В качестве начинки у нас будет отваренный рис. Рис тоже продукт, который гармонирует с креветками. Но чтобы это было вкусное и изысканное блюдо нужно: рис отварить добавить майонез и немного бальзамического соуса все перемешать и выложить в тарталетку сверху положить 1-2 креветки (в зависимости от размера).

10. Тарталетки с куриным салатом - 500 гр куриного филе - 3 яйца - 200 гр помидор - 150 гр маринованных грибов - соль - перец - 150 гр майонеза 1. Отварите куриное филе и порежьте мелкими кубиками. 2. Отварите яйца, очистите и нашинкуйте. 3. Мелко нарежьте помидоры, слейте лишний сок. 4. Смешайте все ингредиенты с маринованными грибами. 5. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. 6. Хорошо перемешайте салат и начините им тарталетки.

смотрите так же:

1. Тесто для тарталеток с начинкой: Рецепт: мука - 1,5 -2 стакана сметана - 120 г маргарин - 200 г соль - 1 щепотка Приготовление: Маргарин (можно вместо маргарина использовать сливочное масло) натереть на крупной терке, добавить 1,5 стакана муки и соль. Тщательно размять руками полученную массу до получения крошки. Добавить сметану и перемешать, при необходимости добавить еще муки. Скатать тесто в шар, оно должно получиться эластичным и не рассыпаться. Формочки для тарталеток изнутри смазать растительным маслом. От полученного теста отрывать небольшие кусочки, раскатать и выкладывать в формочки для тарталеток. Тесто на формочках должно быть тонким, но без дырок. Можно внутрь насыпать немного фасоли на кружочек пекарской бумаги сверху теста, чтобы корзинки не поднимались. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Затем достать, дать оставить и вынуть тарталетки из формочек.

2. Тесто для тарталеток с начинкой второй вариант тесто для тарталетокРецепт: мука - 2,5 стакана яйцо - 1 шт. сливочное масло - 50 г сахар - 1/2 ч.л. сметана - 200 г сода - 1/4 ч.л. Приготовление: Сливочное масло и яйцо взбить при помощи миксера. В полученную массу добавить сметану, сахара, соль, соду. Все хорошо перемешать. Затем добавить муку и снова перемешать. Стол посыпать мукой, выложить тесто и замесить. Тесто должно получиться мягким и не должно прилипать к рукам. При необходимости добавьте муки. Много муки тоже не стоит добавлять, т.к. тарталетки получаться твердыми. Тесто разделить на несколько частей. Раскатывать по частям тонкое тесто с толщиной 0,3 см, нарезать квадратиками с длиной каждой стороны в 10 см. Формочки для тарталеток смазать растительным маслом, выкладывать квадратики внутрь формочки, прижать к внутренним стенкам, ненужные части сверху обрезать. Проколоть вилкой, выпекать 10 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!!! Пишите Ваши рецепты тарталеток с начинками!!! #закуски