1. Водка поможет проверить качество меда. Небольшое количество (хотя бы столовую ложку) меда нагрейте и растворите в водке. Если мед натуральный – он полностью растворится, если плохого качества – появится осадок или водка станет мутной. 2. Поможет водка и приготовить мясо. Когда вода, в которой варится мясо, закипит, снимите пену и добавьте в бульон немного водки (1 ст. ложку на 500 г. мяса). Вкуса необычной “приправы” практически не останется, а вот мясо разварится отлично. 3. Если собираетесь что-то жарить в кляре, добавьте в жидкое тесто всего 1- 2 ст. ложки водки – и вы получите румяную и хрустящую корочку. 4. Когда задумаете печь пироги, не забудьте добавить в тесто немного водки – так ваше изделие получится пышнее, нежнее и красивее. Да и пропечётся лучше. 5. Чтобы приготовить вкусное слоеное тесто, в него необходимо добавить немного холодной водки. Благодаря лишней жидкости тесто хорошо будет замешиваться, а при выпекании водка испарится и получится идеальная слойка. Применение водки также поможет приготовить и пористое песочное тесто. #ПолезныеСоветы