300-400 гр. мяса говядины 1 луковица маленькая (лук не обязательно) 1 морковка 1 редька соленый перец (сладкий) пучок жусая 3 зубчика чеснока острый красный перец В казане на растительном масле обжариваем порезанное тонкой соломкой мясо с луком. Чистим морковь и редьку. Нарезаем тонкой соломкой. Закидываем в казан, перемешиваем. Жусай режем и в казан. Соленый перец, промываем и пробуем на соль. Возможно придется немного вымочить, чтобы ушла лишняя соль. Если перец не пересолен, режем, добавляем в казан, перемешиваем. За счет соленого перца, заправку для фунчезы можно не солить. Если вы используете свежий перец, то посолите хорошо мясо, когда будете его жарить. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, добавляем в казан. Далее перчим, можно добавить сухих травок по вкусу. Хорошо перемешиваем. Кипятим воду, солим. Фунчезу опускаем в кипящую воду. Через 7 минут промываем под струей холодной воды. Разрезаем ножницами на короткие вермишельки. Когда заправка остынет, смешиваем фунчезную лапшу с овощами. http://ok.ru/group52353373176021