Порезать мясо в поперечном направлении. Порционные куски слегка отбить, посолить и поперчить. Намазать давленным чесноком и майонезом и убрать в холодильник, лучше на сутки, а можно и на трое-) Жарить на раскаленном масле с каждой стороны до аппетитной корочки и цвета.

Приятного аппетита! http://ok.ru/group52353373176021 #МясныеБлюда