Закуска из баклажанов с чесноком

Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью - замечательное летнее блюдо для любителей баклажанов. Меня угощала такими вкусными баклажанами моя подруга Ирина. Закуска получается очень вкусной, ароматной, в меру острой и пряной, понравилась даже моему мужу! Приготовленные по этому рецепту баклажаны могут храниться в холодильнике несколько дней.
Для приготовления закуски из баклажанов с чесноком понадобится:
баклажаны (средние) - 4 шт.;
чеснок - 8 зубчиков;
свежая зелень (у меня - петрушка, фиолетовый базилик и укроп) - 1 большой пучок;
уксус 9% - 1/2 стакана;
вода - 1 стакан;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Объём стакана 200 мл
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/6409?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy