Пицца от Маришки.

Самые любимые рецепты моей семьи!!!!Сохраните что бы не потерять!!!!
1.Пицца
Моя семья очень любит пиццу,готовлю её часто с любыми видами начинки.Есть у меня 2 варианта теста которые люблю больше всех это один из них.Начинки можно использовать разные,вкус от этого будет просто волшебный.Для начинки использую грибы(маринованные и жаренные,лечо(вместо кетчупа),сыр,иногда добавляю немного брынзы или творога,овощи по сезону(помидор,перец,можно жаренный баклажан),крабовые палочки,колбасу(варенную или копчённую),оливки,варенные яйца,всё зависит от фантазии.
Для теста:(НА ОДНУ ПИЦЦУ)
150 мл воды(теплой)
1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли
5 ст.л растительного масла(без запаха)
2 ст муки
Соединяю все сыпучие продукты(соль,дрожжи,мука),и добавляю масло и воду.Тесто замешиваю,и заворачиваю в пищевую плёнку,отправляю в холодильник на 4 часа.Затем раскатываю немного,выкладываю на противень(застелен пергаментом),и немного растягиваю,придав форму,сразу делаю бортики,и дальше начинка на ваш вкус.Печь при температуре 180* примерно 12-15 минут.
Приятного аппетита!!!!!
2.Пицца с брынзой
Тесто:
250 мл теплой воды
2 ч.л сухих дрожжей
1 ст.л меда
2 ч.л соли
1 ст.л растительного масла
3 ст муки(стакан объемом 200 мл)
Начинка:
любой сыр(у меня брынза)
1 головка чеснока(измельчить)+2 ст.л растительного масла
Приготовление:
-Вода+мед+дрожжи-дать 5-7 минут постоять,до поднятия "шапочки"
-Добавить соль,растительное масло,муку(просеять)Замесить
тесто.Дать подойти ему(примерно 1,5-2 часа),один раз обмять.
-Тесто разделить на две части(получается две больших пиццы)
-Чеснок измельчить,добавить растительное масло,при помощи
силиконовой кисточки смазать,заготовку на пиццу.
-Выложить брынзу(ее можно натереть или нарезать),края пиццы тоже
смазать растительным маслом,печь при температуре 180* примерно 15
минут.
-Готовую пиццу посыпать зеленью(лук шнитт,петрушка)
Приятного аппетита!!!!!