Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 06:16
добавлена вчера в 17:46
Суп гороховый
Ароматный и сытный суп гороховый согреет в холодное время и подарит насыщенный вкус.
Что потребуется
– горох колотый — 250 г– картофель — 3 шт.
– морковь — 1 шт.
– лук репчатый — 1 шт.
– копчёности или мясо — 300 г
– растительное масло — 2 ст. л.
– лавровый лист — 1 шт.
– соль, перец — по вкусу
– вода — 2,5 л
Как готовить
Горох промыть и замочить на 2–3 часа. В кастрюлю налить воду, добавить мясо или копчёности и горох, варить около часа. Выложить нарезанный картофель, готовить 15 минут. Морковь и лук обжарить на масле и переложить в суп. Посолить, приправить специями, добавить лавровый лист и варить ещё 10 минут. Подавать горячим.Советы хозяйке
– Перед варкой обязательно переберите горох от мусора.– Чтобы горох быстрее разварился, замочите его в тёплой воде.
– Если хотите густой суп, берите больше гороха.
– Для лёгкого варианта используйте куриное филе вместо копчёностей.
– Добавляйте картофель в суп не слишком мелко нарезанный.
– Лук и морковь лучше слегка обжарить для более насыщенного вкуса.
– Не кладите лавровый лист слишком рано, чтобы суп не стал горчить.
– Если хотите диетический вариант, обжарку можно не делать.
– Подавать можно с сухариками или гренками.
– Гороховый суп вкуснее на следующий день.
– При подаче посыпьте свежей зеленью.
– Хранить суп лучше в холодильнике не более 2–3 дней.
Возможные промахи
– Не промыли горох — суп получится мутным.– Не замочили горох — он будет вариться слишком долго.
– Слишком много соли — перебьёт вкус.
– Не сняли пену с бульона — суп станет некрасивым.
– Добавили лавровый лист в начале — появится горечь.
– Нарезали картофель слишком мелко — он разварится.
– Положили слишком много специй — вкус потеряет гармонию.
– Пережарили овощи — появится горький привкус.
– Не доварили горох — суп будет жёстким.
– Добавили холодное мясо в кипяток — бульон станет мутным.
– Переварили — горох полностью разварился и стал кашей.
– Хранили при комнатной температуре — быстро скиснет.
#супгороховый#супсгорохом
Пусть ваш суп гороховый всегда радует семью своим ароматом и теплом.
добавлена вчера в 15:44
Печенье на кефире за 5 минут
Хрустящее и нежное печенье готовится очень быстро и подходит к чаю.
Что нужно
– кефир — 200 мл– яйцо — 1 шт.
– сахар — 3 ст. л.
– масло сливочное — 50 г
– мука — 300 г
– разрыхлитель — 1 ч. л.
– щепотка соли
Способ готовки
Смешайте кефир, яйцо, сахар и растопленное масло. Введите муку с разрыхлителем и соль. Замесите мягкое тесто, раскатайте и вырежьте фигурки. Выпекайте 10 минут при 200 °C.Дельные подсказки
– Чем холоднее кефир, тем более пышным выйдет тесто.– Для аромата можно добавить ванилин или корицу.
– Если тесто липнет, слегка присыпьте стол мукой.
– Масло лучше немного растопить, но не доводить до кипения.
– Чтобы печенье было румяным, смажьте верх желтком.
– Можно посыпать сахаром или кунжутом перед выпечкой.
– Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
#печеньенакефирез#быстроепеченье#рецептпеченья
Подписывайтесь на группу
добавлена вчера в 13:29
добавлена вчера в 12:50
Запеканка из макарон, вкусное и простое блюдо
Понравится всей семье.
Состав
– макароны — 300 г– яйца — 3 шт.
– молоко — 200 мл
– сыр твёрдый — 150 г
– сливочное масло — 40 г
– соль, специи — по вкусу
Как готовить
1. Отварите макароны до полуготовности, добавьте масло и перемешайте. 2. Яйца взбейте с молоком и специями.
3. В форму выложите макароны, залейте яичной смесью и присыпьте сыром.
4. Запекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Рекомендации
– Используйте твёрдые сорта макарон, они лучше держат форму.– Можно положить кусочки ветчины или курицы для сытности.
– Сыр лучше натереть крупно, так он красиво подплавится.
Возможные ошибки
– Использование переваренных макарон — запеканка станет кашеобразной.– Слишком мало жидкости — масса выйдет сухой.
#запеканкаизмакарон#макароннаязапеканка#запеканкавдуховке
Подписаться к этой группе
добавлена вчера в 11:51
02:51
добавлена вчера в 10:31
Пошаговый рецепт клубничного варенья 
Ароматное, вкусное и очень яркое варенье.Ингредиенты:
Клубника — 1 кг
Сахар — 1 кг
Лимонный сок — 2–3 ст. л. (по желанию)
Пошаговый процесс:
Подготовка клубники
Начнем с самого главного — клубники! Промойте ягоды под холодной водой, удалите плодоножки и аккуратно нарежьте клубнику на половинки или четвертинки. Размер нарезки зависит от размера ягод: крупные можно разрезать на четвертинки, а мелкие — пополам.
Создание клубничного «соуса»
Переложите клубнику в просторную миску или кастрюлю. Добавьте к ней 1 кг сахара и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно покрылись сладкой массой. Оставьте на 1–2 часа при комнатной температуре. За это время
добавлена вчера в 09:14
добавлена вчера в 06:44
01:49
добавлена 29 августа в 17:44
Суп из филе курицы 
Нежный и лёгкий суп из куриного филе подарит тепло и уют.
Что потребуется
– куриное филе — 400 г– картофель — 3 шт.
– морковь — 1 шт.
– лук репчатый — 1 шт.
– вермишель — 60 г
– лавровый лист — 1 шт.
– зелень укропа — пучок
– соль, перец — по вкусу
– вода — 2 л
Как готовить
Филе нарезать кусочками, отварить 20 минут. Добавить кубики картофеля, натёртую морковь и лук, варить до мягкости овощей. Всыпать вермишель, приправить специями, довести до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.Советы по готовке
Чтобы бульон был прозрачным, снимайте пену во время закипания. Куриное филе лучше класть в холодную воду — мясо выйдет мягче. Нарезайте овощи одинаковыми кусочками, чтобы они варились равномерно. Вермишель добавляйте в конце, иначе она разварится. Для насыщенного вкуса положите немного сельдерея. Свежая зелень улучшает аромат и вид супа. Соль добавляйте ближе к окончанию варки, так мясо будет сочнее.Чтобы не пропустить рецепты
Жми подписаться на группу
загрузка
Показать ещёЛевая колонка