Как сварить сочную говядину: секреты нежного мяса 🍲🥩

Говядина — источник железа и ценного белка, но при варке она легко становится жёсткой. Чтобы мясо получилось мягким и сочным, держите в голове несколько правил:
✅ Варите цельным куском — так оно сохранит соки и будет нежнее.
✅ Выбирайте кастрюлю по размеру: мясо не должно плавать в воде, иначе потеряет вкус.
✅ Солите через 30–40 минут после закипания. Сначала соль вытеснит часть жидкости, а потом поможет удержать её внутри волокон.
📌 Результат — нежная, сочная говядина, которую домашние точно попросят добавки!
#говядина #полезные_новости