100 полезных идей

Пышные куриные котлеты в духовке — без жарки, с сочным секретом! Сегодня готовим пышные и сочные куриные котлеты в духовке. Рецепт простой, без лишнего жира и запаха жарки, а вкус — как в детстве.

Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую. Что нужно (на ~5 литров готового салата): - Помидоры — 2,5 кг - Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян) - Болгарский перец — 700 г - Лук (белый и/или красный) — 800 г - Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс) - Петрушка — 40 г - Укроп — 40 г - Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате) - Соль — 2 ст. л. - Масло растительное — 150 мл В каждую литровую банку: – Уксус 9% — 1 ч. л. – Сахар — 1 ч. л. Как готовлю: 1. Нарезаю овощи: - помидоры — крупными кусками, - огурцы и перец — соломкой, - лук — полукольцами, - чеснок — мелко, - зелень — не мельчу, пусть будет по-домашнему. 2. Складываю всё в большую миску, добавляю масло и соль. Перемешиваю деревянной ложкой и оставляю на 1 час, чтобы пустили сок. Через 30 минут — снова перемешать. 3. Раскладываю по стерилизованным банкам, наполняя вместе с соком. В каждую литровую банку добавляю по 1 ч. л. сахара и уксуса. (В 0,5 л — по 0,5 ч. л.) 4. Прикрываю крышками (не закручиваю!) и ставлю в кастрюлю для стерилизации. Вода должна доходить до плечиков банок. 5. Стерилизую: – литровые банки — 35–40 минут – пол-литровые — 15–20 минут 6. Закатываю, переворачиваю, укутываю до полного остывания. Храню в кладовке. Стоит отлично. Открываешь — и запах базилика, томата, чеснока… будто только с грядки. В этот салат ничего не варится. Всё остаётся свежим, живым, хрустящим. Скажу честно: на плов я его так и не подала — съели раньше! А Вы делаете Шакароб на зиму? Или у Вас есть другой "главный" салат в банке? Делитесь в комментариях — очень интересно сравнить рецепты. #шакароб #заготовки #лето #рецепт #домашнеевкуснее

Салат из свеклы с яблоком и грецкими орехами Приветствую вас на канале Инга на кухне. Сегодня готовлю салат из свёклы с яблоком и грецкими орехами.

Соус «Тартар» — просто, быстро, вкусно Сегодня приготовим простой, но очень вкусный соус тартар.

Малосольные огурцы и помидоры Вечером готовлю, а утром улетают со стола...

Хрустящие кабачки в сырно-яичной корочке. Летний деликатес. Приветствую вас на моём канале Инга на Кухне. Сегодня приготовлю по-настоящему летнее блюдо — жареные язычки из кабачков в яично-сырной смеси.

Ленивые хачапури за 15 минут — на сковороде, без заморочек! Сегодня готовлю очень вкусные и сытные хачапури. Для теста мне понадобится кефир, мука, яйцо, разрыхлитель, соль, сахар, подсолнечное масло.

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ БОРЩ Все секреты приготовления — ароматного, насыщенного и настоящего борща

Ароматный морковный пирог, который тает во рту