Нам понадобится: Для теста: 1 стакан тёплого молока. 1 яйцо. 1 чайная ложка сухих дрожжей. 1 чайная ложка соли. 1 столовая ложка сахара. 2 столовые ложки растительного масла. 2,5-3 стакана муки. Сахар для посыпки. Сметана примерно 100 гр для смазывания. Растительное масло для жарки. Разводим дрожжи в теплом молоке. Добавляем сахар, соль, растительное масло, яйцо, муку и замешиваем тесто. Оставляем примерно на час, чтобы подошло.  Обминаем тесто, формируем из него жгут, разрезаем на кусочки. Кусочки раскатываем на лепешки, толщиной 5-7 мм. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.готовую горячую пышку смазываем сметаной и посыпаем сахаром. Количество сметаны и сахара зависит от вашего вкуса. Итак поступаем со всеми пышками. Укладываем их друг на друга,чтоб сметана припеклась, а сахар растаял. Наши замечательные пышки готовы. Приятного аппетита!