МУТАБАЛЬ

ПРОДУКТЫ
✅Баклажаны-600г
✅Орехи-150г
✅Тахини или урбеч из кунжута-2 ст. л.
✅Лимонный сок-2 ст. л.
✅Соль, острый перец по вкусу
✅Чеснок-2 зуб.
✅Оливковое масло.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
ГОТОВИМ
Баклажаны запечь или поджарить на масле.
Если запекаете, то масло нужно добавить позже.
Готовые баклажаны пробить блендеров в пюре, добавить орехи, тахини, соль, специи, лимонный сок, ещё раз хорошо пробить до гладкого состояния.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Подавать, как пасту к тостам или для начинок тарталеток или канапе. Очень вкусно.
#рецепты
#вкусно #прияного_аппетита #готовимдома #мутабаль