Рецепт рамена с креветками

Ингредиенты:

- 200 г рамен-лапши
- 300 г креветок (очищенных)
- 1 литр куриного бульона
- 2 яйца
- 100 г шпината
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- Зеленый лук для подачи
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление яиц:
- Вскипятите воду в небольшом сотейнике и аккуратно опустите туда яйца. Варите их 6-7 минут. Затем переложите в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. Очистите и отложите в сторонку.

2. Приготовление бульона:
- В большом кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Обжаривание креветок:
- В отдельной сковороде на среднем огне разогрейте немного масла. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте пару минут. Затем добавьте креветки и жарьте до розового цвета, около 3-4 минут.

4. Готовка лапши:
- В бульон добавьте рамен-лапшу и варите по инструкции на упаковке (обычно 4-5 минут) до готовности. После этого добавьте шпинат и проварите еще 1-2 минуты.

5. Сборка:
- Разлейте ramen в глубокие тарелки. В каждую тарелку добавьте обжаренные креветки и пополам разрезанные яйца.

6. Подача:
- Украсить зелёным луком. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!