Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

Пошаговый рецепт, который сохранили только те, кто застал СССР. Каждый год перед Новым годом одно и то же: в лентах социальных сетей снова разгорается маленькая война. Домохозяйки спорят о чередовании слоёв, обсуждают, кто прав — те, кто кладёт яблоко, или те, кто считает его предательством классики. Кто-то кричит, что «шуба» без яблока — не шуба вовсе. Другие говорят, что яблоко «портит» вкус салата. Споры горячие. И привычные. Как будто рецепт — это священная реликвия, а не просто инструкция по приготовлению вкусного салата. И тут часто всплывает мистическая фраза: «А вот по ГОСТу 1973 года делали именно так». Удобная отмазка. Звучит надёжно. Страшно убедительно. Только вот нюанс: такой «ГОСТ 1973» на салат «Селёдка под шубой» — миф. Формального документа с этим названием и точной технологической картой я найти не смог. Люди путают ТТК, технологические карты общепита и народные рецепты. Название «по ГОСТу» стало синонимом «по-старинке», «по-советски», но не всегда соответствует бумаж

«Так не бывает! Приготовить полезный и вкусный завтрак за 5 минут невозможно!» — скажут многие из вас. И будут не правы! Потому как это возможно! Главное знать что и как приготовить. Или знать рецепты быстрых завтраков. Сам был удивлен, когда нашел в небольшой статье на канале «Кухня Поварёшкина» более 10 идей для быстрых завтраков. И это и запеканка, и омлет и салаты. Так что завтраки за 5 минут — это реальность! А еще на канале есть рецепты «еды без стресса» и для обедов и для ужинов, есть публикации подборок как для женщин, так и для мужчин и детей. Ну и конечно есть подборки для ПП обедов и ужинов: Канал «Кухня Поварёшкина» еще новичок на платформе «Дзен», но на нем уже есть то, что может быть полезно для вас.