Когда убирать чеснок?

И как его хранить?
Самый популярный ответ - когда выпрямиться и лопнет чесночная стрелка. Но на самом деле есть нюансы, на которые можно ориентироваться, особенно если "маяковых" стрелок вы не оставили..
- Озимый чесноком (посаженный осенью) — убирают в конце июля, когда нижние листья желтеют, а верхние еще зеленые.
- Яровой чеснок (посаженный весной) — созревает позже, обычно в августе, когда листья полегают и сохнут.
Признаки зрелости:
Головки плотные, зубчики хорошо прощупываются.
Чешуйки становятся тонкими и сухими.
Стебель у основания мягкий и легко гнется.
Как правильно выкапывать?
1. Выбирайте сухую погоду.
2. Аккуратно подкапывайте вилами или лопатой, чтобы не повредить головки.
3. Не выдергивайте за ботву — можно оборвать стебель!
Подготовка к хранению
1. Просушка: 2–3 недели в сухом, проветриваемом месте (под навесом, на чердаке).
2. Обрезка: После сушки укоротите корни (оставьте 1–2 см) и стебли (до 5–10 см, если не планируете хранить в косах).
Я ещё обычно применяю "голый" способ - очищаю от верхней части шелухи ( как просохнет, покажу)
Способы хранения
В косах или пучках — красиво и практично, если оставить длинные стебли.
В сетках или корзинах — хорошо вентилируется.
В банках или деревянных ящиках — пересыпать солью, опилками или луковой шелухой.
В холодильнике (для небольшого количества) — в бумажных пакетах.
Важно: Хранить чеснок нужно при +2…+5°C (погреб, подвал) или при комнатной температуре (но не выше +20°C). Избегайте сырости!
А как вы храните чеснок?