ВАНЬКА КУЧЕРЯВЫЙ Салат на праздник из простых продуктов

Начнём с маринованного лука. Мелко нарезаем луковицу кубиком. Добавляем щепотку соли, немного сахара, немного уксуса (можно столового 9%) и заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут, затем сливаем воду.

Собираем салат слоями:
1. Варёная картошка, натёртая на крупной тёрке — это первый слой.
Слегка солим, перчим, смазываем майонезом.
2. Шпроты, размятые вилкой — второй слой.
3. Маринованный лук — выкладываем сверху.
4. Солёные огурцы, натёртые на крупной тёрке — четвёртый слой.
5. Отварная морковь, натёртая, выкладываем поверх огурцов.
Разравниваем и смазываем майонезом.
6. Яйца варёные, натёртые на крупной тёрке — ещё один слой.
Также слегка промазываем майонезом.
7. Плавленные сырки, натёртые — финальный слой.
Чтобы было удобно натирать, положите сырки в морозилку на 10–15 минут. Сыр распределяем вилкой, создавая эффект «кудряшек».

Совет: чтобы салат получился аккуратным и слоистым, удобно собирать его в кулинарном кольце.

Ванька Кучерявый готов! Салат получится вкусным, сытным и нарядным — понравится и вам, и гостям. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:
1. Лук можно замариновать в яблочном или винном уксусе — он получится мягче и ароматнее, чем в обычном столовом.
2. Если шпроты слишком жирные, дайте им немного стечь на бумажном полотенце, чтобы салат не «потёк».
3. Картошку и морковь натирай тёплыми — они легче укладываются и вкус получается нежнее.
4. Майонез удобно наносить из кулинарного мешка или ложкой через сеточку, чтобы каждый слой был равномерным, но не перегружен.
5. Солёные огурцы предварительно отожми от лишней влаги, особенно если они домашние — иначе салат может «поплыть».
6. Яйца натирай на средней или мелкой тёрке, чтобы структура салата была более воздушной.
7. Плавленые сырки обязательно охлади в морозилке, иначе они будут размазываться, а не натираться.
8. Для свежести можно добавить немного укропа или зелёного лука между слоями — особенно хорошо с огурцом или яйцом.
9. Если готовишь заранее, последний слой и украшение лучше делать перед подачей, чтобы сыр остался воздушным и не слёг.
10. Украсить салат можно кружочками оливок, шпротой сверху или веточкой петрушки — тогда он сразу будет выглядеть как ресторанная подача.

#салат#рецепты#кулинария

Подписывайтесь на МОЮ группу — у нас уютно, вкусно и по-домашнему тепло! — Наталья Атаманюк | Рецепты  https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti