Предыдущая публикация
Наталья Атаманюк | Рецепты
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
276K участников
АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ — НЕЖНАЯ, ПИКАНТНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!
Эта аджика — универсальная! Подходит к мясу, птице, картофельному пюре, рагу и даже борщу.
Нежная, с лёгкой кислинкой яблок и остринкой перца — готовьте сразу побольше, потому что банки улетают моментально .
Нежная, с лёгкой кислинкой яблок и остринкой перца — готовьте сразу побольше, потому что банки улетают моментально .
Ингредиенты (на 6 банок по 0,5 л):
Помидоры — 2 кг
Болгарский перец (лучше красный) — 1 кг
Яблоки с кислинкой — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец — 100 г (по вкусу, можно меньше)
Подсолнечное масло — 1 стакан
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Болгарский перец (лучше красный) — 1 кг
Яблоки с кислинкой — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец — 100 г (по вкусу, можно меньше)
Подсолнечное масло — 1 стакан
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Очистите овощи, морковь и яблоки — от кожицы.
Всё измельчите (на мясорубке или в блендере).
Переложите массу в кастрюлю, добавьте соль, чёрный перец и подсолнечное масло.
Варите 2,5 часа на слабом огне, периодически помешивая.
Горячую аджику разлейте в стерилизованные банки и закатайте или закройте капроновыми крышками.
Возможные ошибки:
Варить на сильном огне — аджика может пригореть. Перемолоть чеснок заранее — он потеряет аромат (лучше добавлять ближе к концу). Не простерилизовать банки — заготовка быстро испортится.
В итоге получается густая, ароматная, слегка кисловатая аджика, которая подчеркнёт вкус любого блюда.#аджика #домашниерецепты #заготовки
Следующая публикация
Комментарии 76