СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ С КРАСНЫМ ЛУКОМ — НЕЖНАЯ И АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ!

Что понадобится:
Основные ингредиенты:

Красные спелые помидоры

Сладкий красный репчатый лук

Свежая зелень (укроп, петрушка)

Уксусная эссенция 70% — по 0,5 ч. ложки на 1 л банку

Для рассола (на 2 л воды):

Сахар — 0,5 стакана

Соль — 1,5 ст. ложки

Перец чёрный горошком — 10 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Укроп — несколько веточек или зонтики

Как готовим:
Помидоры и лук промываем. Лук нарезаем кольцами, помидоры — по желанию: целиком или крупными дольками.

Укладываем слоями в стерилизованные банки: помидоры, лук, зелень.

Заливаем кипятком на 10 минут, накрываем крышкой.

Сливаем воду, а тем временем готовим рассол:
– Воду с сахаром, солью и специями кипятим 15 минут.

В каждую банку добавляем 0,5 ч. ложки 70% уксусной эссенции, затем заливаем кипящим рассолом.

Закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло на сутки.

Полезные советы:
Лучше использовать мясистые помидоры, чтобы они не раскисли.

Красный лук даёт нежный вкус и красивый оттенок маринаду.

По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока для пикантности.

Готовая закуска отлично хранится всю зиму и радует глаз и вкус!

#СладкиеПомидоры #ЗаготовкиНаЗиму #ДомашняяКулинария

Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты