Огурчики — как с грядки! Хрустят так, что слышно на всю кухню!

Что нужно (на 3-литровую банку):

На дно баночки:

Листья малины — 4 шт

Зонтики укропа — 2 шт

Чеснок — 3 зубчика

Затем:
Каждый огурчик заворачиваем в лист хрена!
Жёсткую центральную часть листа срезаем, а остальной лист — аккуратно заворачиваем вокруг огурца.
Укладываем огурцы в банку плотно, вертикально, прямо в листьях хрена.

Готовим рассол:
На 1 литр кипятка:

Соль — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ст. ложка

Всё размешать до полного растворения.

Заливаем кипящим рассолом огурцы в банке, добавляем 1 ст. ложку уксуса 9%, закрываем капроновой крышкой и отправляем в погреб или прохладное место.

Полезные советы от хозяйки:

Огурцы лучше брать крепкие, молодые, с пупырышками.
Листья хрена придают не только вкус, но и помогают сохранить хруст.
Добавьте пару горошин чёрного перца или листик смородины — аромат будет ещё богаче.
Не бойтесь ядрёности — огурцы в меру остренькие, без перебора.

Через пару недель — просто пальчики оближешь!
Можно и к мясу, и к картошечке, и просто так с хлебушком — объедение!

Делитесь рецептом с подругами — пусть у всех на зиму будут огурчики, которые щёлкают на зубах!
А вы как маринуете? С хреном, смородиной или по-своему? Пишите в комментариях

#огурцыназиму #ядреныеогурчики #хрустимвместе #заготовки2025 #вкусдетства #домашниезасолки #рецептыодноклассников #дачныесоветы #огурцывлистьях #огурцыкаксгрядки #готовимслюбовью #провереногодами



Наталья Атаманюк | Рецепты