Рецепт домашнего пышного молочного хлеба

Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки высшего сорта
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка духовки:
Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте форму: смажьте её маслом или застелите пергаментной бумагой.

2. Смешивание сухих ингредиентов:
В глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, сухие дрожжи и соль. Хорошо перемешайте.

3. Соединение жидких компонентов:
В другой ёмкости смешайте молоко и растопленное сливочное масло.

4. Замешивание теста:
Постепенно вливайте жидкую смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения мягкого теста. Не перемешивайте слишком интенсивно — тесто должно остаться воздушным.

5. Выпекание:
Переложите тесто в подготовленную форму, аккуратно разровняйте поверхность.
Выпекайте 15–18 минут, пока хлеб не станет золотистым, а зубочистка, воткнутая в середину, не выйдет сухой.

6. Остывание и подача:
Дайте хлебу немного остыть перед нарезкой. Подавайте тёплым — с маслом, джемом или любимыми начинками.