Такие рогалики и без начинки получаются очень вкусными, мягкими и воздушными

Ингредиенты для теста:
Творог (средней жирности) — 200 г
Сливочное масло — 200 г
Мука — 400 г
Сахар — 120 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Ванилин — щепотка
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт (для смазывания)

Для начинки:
Фрукты или густое повидло/джем

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Соедините творог и размягченное сливочное масло в миске. Если творог зернистый, протрите его через сито.
Взбейте смесь миксером до однородности, затем добавьте сахар и снова взбейте.

Добавьте в массу ванилин и соль. Постепенно всыпайте просеянную муку через сито, замешивая тесто.
Консистенция теста должна напоминать песочное и не липнуть к рукам.
Заверните тесто в пленку и отправьте охлаждаться в холодильник на 30 минут.

Разделите тесто на 4 части. Раскатывайте каждый кусок в круг толщиной 2–3 мм.
Разрежьте круги на 8 треугольников. На широкий край каждого кусочка положите начинку (например, дольку апельсина или немного джема).
Скрутите в рогалик, начиная с широкого края.

Разложите рогалики на противень или в форму для запекания. Смажьте каждый взбитым яйцом.
Выпекайте при 180°C около 20 минут, пока они не станут золотистыми.

Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой для завершения шедевра.

Вуаля! Нежнейшие и ароматные рогалики из творожного теста готовы. Это идеальное угощение к чаю, которое тает во рту и радует душу. Делитесь рецептом с друзьями и удивляйте близких вкуснейшими рогаликами!