Меню на Пасхальный стол. Готовлю 9 разных блюд. Ароматный пасхальный кулич с оригинальным украшением, куриное филе под овощами, разные салаты из овощей, также вкусные закуски. ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал , оценка видео , репост и комментарий! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Пасхальный кулич 0:00 Опара: дрожжи прессованные - 30 г (или сухие - 10 г) сахар - 2 ст. л. вода - 100 мл мука - 3 ст. л. Тесто: яйца - 5 шт. (1 целое + 4 желтка) мука - 700 г сахар - 300 г изюм - 250 г сливки 20%-30% - 200 мл масло сливочное - 100 г сахар ванильный - 10 г соль - 1/2 ч. л. Украшение кулича: шоколад черный - 80 г сахарная пудра - 130 г желатин - 1/2 ч. л. вода - 4 ч. л. красители пищевые (голубой, розовый, желтый) Глазурь для куличей: белки - 100 г сахар - 180 г соль - щепотка лимонная кислота - щепотка 2. Куриное филе под овощами 11:39 куриное филе - 2 шт. (700 г) шампиньоны - 250 г помидоры - 2 шт. лук - 1 шт. сметана - 100 мл мука - 0,5 ст. л. сыр - 100 г петрушка Маринад для мяса: масло растительное - 4-5 ст. л. паприка молотая - 1 ч. л. приправа для курицы - 2 ч. л. соль - 1 ч. л. 3. Салат с огурцом, кукурузой и яйцом 17:29 огурец – 200 г сыр – 100 г вареные яйца – 3 шт. консервированная кукуруза – 1 банка зеленый лук – 3-4 стебля укроп – небольшой пучок чеснок – 1-2 зубчика соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу майонез – для заправки 4. Салат с огурцами, капустой и зернистым сыром 19:36 салат айсберг - 300 г огурец - 1 шт. перец - 1 шт. йогурт - 150 г зернистый творог - 360 г зеленый лук перец черный молотый соль 5. Салат Африканская роза 23:25 (диаметр блюда 31см) сыр - 150 г куриное филе - 300 г кукуруза - 1 банка ананасы - 1 банка яйца - 4 шт. помидоры - 2 шт. петрушка соль перец черный молотый 6. Салат Кобб 26:57 салат листовой - 1 пачка авокадо - 1 шт. лук зеленый - 1 пучок помидоры черри - 200 г куриная грудка запеченная - 300 г бекон - 100 г (4 полоски) яйца вареные - 2 шт. сельдерей стеблевой - 2 шт. сыр Чеддер - 70 г Заправка: масло оливковое - 4 ст. л. горчица французская зернами - 1 ч. л. уксус яблочный (лимонный сок) - 1 ст. л. чеснок - 1-2 зубчика соль - 1/3 ч. л. вустерский соус - 1/3 ч. л. 7. Рыба с овощами 30:15 хек - 500 г помидоры - 5 шт. лук - 2 шт. соль перец черный молотый масло растительное Маринад: лимон - 1/2 шт. чеснок - 1 зубчик масло растительное - 2 ст. л. перец черный молотый соль 8. Закуска в корзиночках 34:02 корзинки песочные - 20-25 шт. морковь - 2 шт. яйца - 2 шт. сыр плавленый - 80 г чеснок - 1 зубчик майонез оливки петрушка 9. Закуска в стаканчиках 36:30 перец красный - 1 шт. перец желтый - 1 шт. огурец - 1 среднего размера сметана (20% жирности) - 150 мл соль - по вкусу горчица зернами - 2 чайных ложки (можно заменить обычной горчицей) черный молотый перец - по вкусу