Доброго денёчка, дорогие!

😘
На выходных многие из нас любят проводить время на даче! 🌳
Дача — это не только работа в огороде, но и отличная возможность для кулинарных экспериментов. Почему бы не побаловать себя и близких легкими и вкусными блюдами на гриле? Это не только шашлык!
Вот несколько идей для дачного меню, которые удивят ваши вкусовые рецепторы и помогут сохранить фигуру в форме:
🌽 Овощи и грибы на гриле
• Шампиньоны: замаринуйте их в греческом йогурте с соевым соусом на 30 минут и нанизывайте на шпажки.
• Цветная капуста: замариновать в оливковом масле с лимонным соком и итальянскими травами — и вперед к грилю!
• Кабачки: нарежьте кружками, сбрызните лимонным соком и посыпьте прованскими травами.
• Баклажаны: нарежьте, слегка посолите, промокните и добавьте немного оливкового масла.
• Болгарский перец: запекайте целиком, затем очистите от кожицы и нарежьте полосками.
• Помидоры черри: нанизывайте на шпажки целиком или половинками для яркого акцента.
• Кукуруза: заверните початки в фольгу и готовьте до мягкости — это настоящая находка!
🐟 Рыба и морепродукты
• Филе белой рыбы (треска, минтай, судак): замаринуйте в лимонном соке с зеленью и запекайте в фольге.
• Креветки: быстро замаринуйте в чесноке, лимоне и травах. Готовятся всего за 2-3 минуты!
• Стейки лосося или форели: минимум специй, готовьте на решетке или в фольге для максимального вкуса.
• Кальмары: нарежьте кольцами и замаринуйте в соевом соусе с чесноком.
• Рыбные шашлычки: чередуйте кусочки рыбы с лимоном и луком на шпажках для яркого вкуса.
🍗 Нежирное мясо и субпродукты
• Куриные сердечки: маринуйте в кефире со специями и зеленью для нежности.
• Филе индейки: нарежьте кубиками, замаринуйте в лимонном соке с травами.
• Куриная грудка: нарежьте тонкими полосками и замаринуйте в йогурте с паприкой.
• Говяжья печень: предварительно вымочите в молоке, затем замаринуйте с луком и специями.
💡 Лайфхаки для приготовления
• Используйте решетки-корзинки для мелких овощей и грибов, чтобы они не потерялись!
• Готовьте в фольге продукты, которые могут прилипать к решетке.
• Не пережаривайте овощи — пусть остаются слегка хрустящими.
• Добавляйте минимум масла — многие продукты уже содержат достаточно собственного жира.
А какие ваши любимые блюда на гриле, кроме классического шашлыка? Делитесь своими идеями в комментариях! 😊