Подойдет к котлетам, мясу, любому гарниру. Добавление сметаны делает подливу нежной и шелковистой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло 100 гр
Пшеничная мука 2 ст.л.
Томатная паста 2 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Вода 1 стакан
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выложите в сковороду сливочное масло и полностью растопите. Всыпьте муку, при активном размешивании поджарьте муку с маслом до орехового аромата. Затем добавьте к мучной смеси томатную пасту. А следом начните вливать воду. Перемешивайте подливу и смотрите на её консистенцию. Проварите массу 1 минуту на небольшом огне.

Сметану разбавьте горячей водой, тогда она не свернется в соусе. Влейте разбавленную сметану в подливу, перемешайте. Посолите и поперчите ее по вкусу. Подержите подливу еще пару минут на огне, затем перелейте в соусник и подавайте к столу.

Приятного аппетита!