Готовится просто: замешиваем тесто, сразу раскатываем и кладём начинку. | Сегодня хочу поделиться с вами рецептом замечательного капустного пирога, который готовится на дрожжевом тесте и выпекается в духовке. Это тесто идеально подходит для пирогов с любыми видами начинок. Начинка: - Половина белокочанной капусты (среднего размера) - 2 шт. репчатого лука Тесто: - 380 г пшеничной муки (2,5 стакана с горкой) - 1 стакан тёплой воды (200 мл) - 0,5 ст. ложки сухих дрожжей - 1 яйцо - 0,5 ч. ложки соли - 1,5 ст. ложки сахара - 4 ст. ложки растительного масла 1. Приготовление начинки: - Лук мелко нарезаем, капусту шинкуем на тонкие полоски и разрезаем еще на несколько частей для удобства. - На р
Необходимые ингредиенты: (Объём мерного стакана — 200 мл. Из этого количества получается примерно 16 штук.) Для теста: - Мука — 625 г (примерно 5 стаканов) - Тёплая вода — 200 мл (1 стакан) - Тёплое молоко — 200 мл (1 стакан) - Растительное масло — 50 мл (5 ст. л.) - Сахар — 10 г (1 ст. л. без горки) - Соль — 15 г (1,5 ч. л.) - Сухие дрожжи — 10 г (1 пакетик) Приготовление теста: 1. Выложите муку в миску, сделайте в центре углубление. Влейте воду, молоко, добавьте дрожжи и сахар. Дайте постоять 5 минут. Затем добавьте соль по краям, замесите тесто. Когда соберётся в шар — добавьте растительное масло и продолжайте месить до гладкости. 2. Накройте тесто так, чтобы не попадал воздух, и дайт
Готовится всего за 10 минут — а вкус просто вау! Отличная закуска к мясу, курице или просто с рисом. Что понадобится: - 1 большой огурец (или 3–4 короткоплодных) - 1 ч. л. соли - Небольшой пучок зелёного лука (можно заменить чесночными стрелками или укропом) - ½ моркови, натёртой на корейской тёрке (по желанию) Для маринада: - 2 ст. л. столового уксуса (можно взять яблочный или рисовый, если есть) - 2 ст. л. молотого красного перца (можно использовать паприку с щепоткой острого перца) - 1 ст. л. сахара - 1 ст. л. соевого соуса - 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный или через пресс - ½ ст. л. кунжутного масла (можно заменить растительным + щепотка жареного кунжута) - ½ ст. л. кунжутных семеч
Ингредиенты для теста: – 1,5 стакана воды – 1 ч. л. сухих дрожжей – 1 десертная ложка соли – 4 стакана муки Для начинки: – 200 г фарша (говядина, баранина или смешанный) – 2 луковицы – Соль, молотый красный перец – Петрушка Для смазывания: – 50 г сливочного масла – 1 чайный стакан растительного масла Как готовить пошагово: 1. Замесить тесто. Смешайте воду, дрожжи, соль, добавляйте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. 2. Отдохнуть. Оставьте на 30–40 минут под плёнкой, чтобы подошло. 3. Разделить. Нарежьте тесто на куски (размером с ладонь) и слегка расплющите в пластины (не в шарики). 4. Замочить в масле. Смешайте растопленное сливочное и растительное масло. Обмакните в него каждый ку
Сегодня расскажу, как я готовлю сало в рассоле. Оно получается очень вкусным и ароматным, просто тает во рту. Ингредиенты: - 1 л вода - 4 ст.л. соль - сало - лавровый лист - перец душистый - перец черный горошек - чеснок Приготовление: 1. Сначала нужно подготовить сало. Его нужно хорошо очистить ножом, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Сало может быть как с мясными прожилками, так и без них — на ваше усмотрение. Затем режем его на удобные кусочки. 2. Для рассола берем 1 литр тёплой воды и добавляем 4 столовые ложки соли с горкой. Размешиваем до полного растворения соли. Чтобы убедиться, что соли достаточно, можно провести простой тест: опустить в рассол сырое яйцо. Если яйцо всплывает
Сегодня готовлю очень вкусные и сытные хачапури. Для теста мне понадобится кефир, мука, яйцо, разрыхлитель, соль, сахар, подсолнечное масло. Для теста: - Кефир — 300 мл - Яйцо — 1 шт - Мука — 450 г - Соль — 1 ч. л. - Сахар — 1 ч. л. - Растительное масло — 3 ст. л. - Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г) Для начинки: - Сулугуни — 300–400 г - Яйцо — 1 шт Приготовление: 1. В ёмкость выливаю кефир, добавляю одно яйцо, сахар, соль, подсолнечное масло и всё хорошо перемешиваю. Туда же постепенно просеиваю муку. Муку обязательно просеиваю в несколько этапов — так тесто будет более воздушным. 2. Тесто сначала замешиваю венчиком, потом, когда венчиком уже не получается, продолжаю замешивать руками. Си
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
