КОКОСОВЫЙ КЕКС

Не забудь ❤️☺️
нежный и безумно вкусный 😋 готовится очень просто 👌🏻
⠀
Для теста:
▫️3 яйца
▫️15 гр кокосовой стружки
▫️70 гр рисовой муки или любой другой
▫️100 гр сметаны или густого йогурта
▫️3 гр разрыхлителя
▫️Сах.зам
⠀
▫️Белки взбиваем до пиков отдельно от желтков
▫️Желтки смешиваем со сметаной, кокосовой стружкой и аккуратно добавляем к белкам. Муку просеиваем через сито и соединяем с остальными ингредиентами
▫️Добавляем сах.зам, разрыхлитель и хорошо перемешиваем
▫️Выпекаем в небольшой форме (у меня 16 см) при 170° 25 минут
⠀