Тыквенная каша с рисом и орехами

Тыквенная каша с рисом и орехами — это вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет на завтрак.

Ингредиенты:

- Тыква — 500 г
- Рис (круглозерный) — 1 стакан (примерно 200 г)
- Молоко — 2 стакана (500 мл)
- Вода — 1 стакан (250 мл)
- Сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу)
- Сливочное масло — 30–50 г
- Орехи (грецкие, миндаль, фундук или смесь) — 50 г
- Соль — щепотка
- Корица или ваниль — по желанию, для аромата
- Мед или сироп — для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте тыкву:
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками.

2. Сварите тыкву:
Поместите нарезанную тыкву в кастрюлю, залейте водой (достаточно 1 стакана), накройте крышкой и варите на слабом огне 10–15 минут, пока она не станет мягкой. Затем разомните тыкву в пюре с помощью вилки или блендера.

3. Промойте рис:
Промойте рис под холодной водой, чтобы убрать излишки крахмала.

4. Сварите кашу:
Добавьте молоко и воду к тыквенному пюре, доведите до кипения. Затем добавьте промытый рис, сахар и щепотку соли. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой, периодически помешивая, около 20–25 минут, пока рис не станет мягким.

5. Добавьте сливочное масло:
Когда каша будет готова, добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.

6. Орехи:
Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы усилить их вкус, затем нарезать крупными кусочками.

7. Сервировка:
Подавайте кашу, посыпав орехами. При желании добавьте мед, сироп, корицу или ваниль.

Советы:
- Если хотите, чтобы каша была более жидкой, добавьте больше молока.
- Орехи можно заменить семенами (например, тыквенными или кунжутом).
- Для более насыщенного вкуса вместо сахара используйте мед или кленовый сироп.

Приятного аппетита!