Бутерброд с творожным сыром и печеным перцем

🍽 6 порций 🕘 1 час 30 минут. Подготовительное время: 12 часов
Бутерброд с творожным сыром и печеным перцем — простая закуска, которая может быть как дополнением стола, так и самостоятельным блюдом. Творожный сыр — это достаточно сытный ингредиент, поэтому такие бутерброды хорошо подойдут на завтрак в качестве альтернативы приевшимся омлетам и кашам. Но все внимание здесь отдано перцу — запеченный и приправленный соусом бальзамик и чесноком, он как нельзя лучше сочетается с нежным сыром и хрустящим хлебом. Самая главная хитрость — на следующий день этот перец еще вкуснее.
Ингредиенты:
🟢Красный сладкий перец: 3 штуки
🟢Французский багет: 1 штука
🟢Творожный сыр: 3 столовые ложки
🟢Растительное масло: 2 столовые ложки
🟢Чеснок: 1 зубчик
🟢Бальзамический уксус: 2 чайные ложки
🟢Зеленый салат: по вкусу
🟢Твердый сыр: по вкусу
🟢Соль: по вкусу
🟢Молотый черный перец: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ Выложить в форму болгарский перец, смазать его растительным маслом и запекать в духовке 40 минут при 200 градусах. Запеченный перец сразу же переложить в полиэтиленовый пакет и завязать его. Дождаться, пока содержимое пакета станет теплым.
Аккуратно снять кожицу с перцев и освободить их от семян. Переложить в миску. Может образоваться сок, его нужно слить.
2️⃣ В маленьком сотейнике разогреть пару ложек растительного масла. Теплое масло добавить к перцам вместе с бальзамическим уксусом и измельченным зубчиком чеснока. Посолить, поперчить и попробовать. Если не хватает остроты, добавить еще немного бальзамика.
3️⃣ Закрыть миску крышкой, пленкой или фольгой и убрать настаиваться в холодильник. В идеале печеный перец вкусен на следующий день. Нарезать багет и подсушить кусочки на сухой сковороде.
4️⃣ Каждый кусочек намазать творожным сыром, сверху аккуратно выложить салатные листики. Нарезать печеный перец крупными полосками, распределить по всему бутерброду и по желанию украсить несколькими стружками твердого сыра.
А в телеграм https://t.me/skovorodkino у нас видео рецепты 💚
#рецепт #готовим #еда #вкусно