Пирог с брусникой и яблоками

🍽 10 порций 🕘 1 час 10 минут
Брусника тут выступает на равных с яблоками — 300 грамм ягод против двух яблок. Прежде чем положить в пирог начинку, ягоды и яблоки надо смешать с одним взбитым яйцом и тремя ложками сметаны.
Ингредиенты:
🟢Брусника: 300 г
🟢Яблоко: 2 штуки
🟢Сливочное масло: 2 столовые ложки
🟢Дрожжевое слоеное тесто: 750 г
🟢Сахар: 150 г
🟢Сметана: 3 столовые ложки
🟢Куриное яйцо: 2 штуки
Инструкция приготовления:
1️⃣ Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить на нем яблоки с сахаром до мягкости.
2️⃣ Одно яйцо взбить со сметаной. Смешать яблоки с брусникой и взбитым со сметаной яйцом. Две трети теста раскатать в широкий круг, выложить его в смазанную маслом форму для выпечки. Распределить начинку, смазать края взбитым яйцом.
3️⃣ Остаток теста раскатать и накрыть им пирог. Защипнуть края. Оставить пирог расстаиваться в теплом месте на пол­часа.
4️⃣ Разогреть духовку до 200 гра­дусов. Смазать пирог остатка­ми взбитого яйца и поставить в духовку на двадцать — двадцать пять минут.
А в телеграм https://t.me/skovorodkino у нас видео рецепты 💚
#готовим #еда #рецепт #вкусно