Сэндвич «Гондольерчик»

🍽 1 порция 🕘 15 минут
Этот сэндвич сделан из ингредиентов, которые можно найти везде. Как вариант основными составляющими можно сделать помидоры и мягкий сыр.
Ингредиенты:
🟢Пшеничная булка: 1 штука
🟢Огурцы: 30 г
🟢Помидоры: 30 г
🟢Красный лук: 30 г
🟢Зеленый горошек: 30 г
🟢Ветчина: 30 г
🟢Чеснок: 2 зубчика
🟢Твердый сыр: 30 г
🟢Томатный соус: по вкусу
🟢Сливочный соус: по вкусу
🟢Петрушка: по вкусу
🟢Молотый черный перец: по вкусу
🟢Крупная соль: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ У булки (нужна небольшая, весом в 250–300 грамм; маленький багет подойдет) срезать верхнюю часть — не тонким слоем, а так, чтобы можно было потом срезанной частью закрыть сэндвич. Из нижней части выбрать мякиш. Подсушить обе части в духовке или любым другим приемлемым способом.
2️⃣ Нижнюю часть смазать внутри томатным соусом: самодельным или кетчупом — любым, по вкусу. Раздавить туда же чеснок.
3️⃣ Заполнить нижнюю часть смесью из нарезанных кубиками очищенных огурцов и помидоров, крупно порубленного лука, тонкой соломки ветчины, натертого на крупной терке сыра, зеленого горошка и петрушки (а также любой другой зелени по вкусу). Посолить, поперчить. Сверху полить сливочным соусом. Закрыть верхней частью булки.
Совет к рецепту:
Для сливочного соуса столовую ложку муки всыпать на сухую сковородку и поджарить до золотистого цвета. Добавить столовую ложку сливочного масла, перемешать, прожарить. Влить 200 мл 20%-ных сливок и готовить, непрестанно и интенсивно помешивая, пару минут. Посолить и поперчить.
А в телеграм https://t.me/skovorodkino у нас видео рецепты 💚
#готовим #вкусно #рецепт #еда