Тортик Стёпка-растрёпка

Автор: Анна Дермелёва
Тортик по рецепту 1983 года.
1 яйцо взбить с сахаром(1 стакан)и ванилью.
добавить стакан густой сметаны,
100 гр.размягченного сливочного масла.
все хорошо перетереть или взбить.
добавлять муку,пакетик разрыхлителя и замесить крутое тесто,чтоб не липло к рукам и хорошо раскатывалось.
разделить тесто,раскатать и выпечь коржи.тесто приятное в работе.
коржи пекутся быстро.
чтобы коржи были одинаковые-вырезала их тарелкой)))
крем-
2 яйца взбить венчиком со стаканом сахара.
добавить 2 стакана молока и пол стакана муки.
не переставая энергично работать венчиком,всё сварить до загустения(на медленном огне).
остудить.добавить 30 гр.коньяка(или рома,ликера) и 200 гр.размягченного масла.взбить.
коржи промазать кремом и дать настояться не менее 10 часов.
А в телеграм https://t.me/skovorodkino у нас видео рецепты 💚
#вкусно #еда #готовим #рецепт