Баклажаны "Соте" без уксуса

3 кг. баклажан,
1 кг. болгарского перца,
1 кг. помидор,
1 кг. лука,
1 кг. моркови,
10 долек чеснока,
зелень петрушки, укропа.
500 гр. растительного масла,
2 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара.
Рецепты | Заготовки на зиму
🥕 Советы по консервированию
Баклажаны не замачивая, не очищая порезать кубиками; морковь на крупной тёрке; лук, морковь, зелень, как на салат; чеснок мелко. Все овощи, кроме чеснока, перемешать, добавить соль, сахар, влить масло и варить 45-60 мин. на среднем огне. За 5 мин. до окончания добавить чеснок. Горячим разложить в подготовленные банки и закатать.
🥰Не забудьте подписаться 🥰
Кстати, для всех, кто любит сэкономить на покупках есть секретная ссылочка https://refractaire.pfm.live/ #готовим #детям #кулинария #сладости #простыерецепты