Ингредиенты:
Куриный фарш - 1 кг
Лук - 3 средних головки
Зелень - маленький пучок
Соль
Специи
Мука - около 3 -4 ст. ложки
Яйцо - 2
Сыр для посыпки

Лук и и зелень измельчаем в блендере. Смешиваем с фаршем. Добавляем соль и специи по вкусу, хорошенько замешиваем.
Лепим котлетки, при этом обваливая их в муке. Выкладываем на противень и делаем в них углубления.
Далее взбиваем яйца с щепоткой соли и специями в довольно пышную пену. Вливаем яйца в углубления на котлетках.
Отправляем в духовку на 25 минут, температура 180 градусов. За 10 минут до окончания посыпать тертым сыром!