Не ну а шо рецепты

Когда вспоминаешь про хек, первая ассоциация — школьная столовая. Но подождите списывать эту рыбу со счетов. Хек — это не просто бюджетный вариант. Это нежное, нежирное, полезное филе, которое при правильном подходе раскрывается так, что и дорогой лосось позавидует. 📖 Немного истории Хек (он же мерлуза) — не новичок на наших кухнях. В советское время он был чуть ли не самой доступной морской рыбой. Его ловили тоннами, замораживали и развозили по всей стране. Тогда мало кто знал, что в Европе хек считается деликатесом: во Франции и Испании его обжаривают на оливковом масле, запекают с чесноком и подают в дорогих ресторанах. А у нас? Часто просто разморозили — и в панировку. Но времена меня

Салат "Любовница": пикантная классика с секретом