Канапе с огурцом и пате из горбуши

Из огурца очень удобно делать украшение в виде елочки — этот прием можно повторить и на других угощениях. В рецепте мы покажем, как приготовить паштет из рубленой горбуши самостоятельно, но вы можете купить уже готовый, если нужно немного выиграть время.

Ингредиенты:
слоеные тарталетки — 10 шт.
горбуша копченая — 40 г
творожный сыр — 20 г
масло сливочное — 10 г
хрен — 1 ч. л.
икра красная — 6 ст. л.
огурцы — 1 шт.
Способ приготовления:
В блендере смешайте горбушу, творожный сыр, теплое сливочное масло и хрен. По желанию добавьте каплю лимонного сока. Вы можете приготовить большую порцию паштета, частью украсить канапе, а часть использовать как самостоятельную закуску. Или поступить наоборот — сделать простую намазку из остатков от других блюд.
Огурец нарежьте слайсами с помощью овощечистки.
Пришло время собрать канапе: тарталетки украсьте ложкой икры или рыбным паштетом. А затем аккуратно соберите елочку из огурца на шпажке и закрепите угощение.