ПИЦЦА С БЕКОНОМ И СЫРОМ

Для теста:

1. Сухие дрожжи - 1 ч.л
2. Вода - 160 мл
3. Мука - 240г
4. Соль - 1 ч.л
5. Оливковое масло - 3 ст.л

Для начинки:

1. Крем-сыр - 250г
2. Чеснок - 2 зубчика
3. Молоко - 3 ст.л
4. Бекон - 12 ломтиков
5. Моцарелла - 150г

Дрожжи залейте теплой водой и оставьте на 5–7 минут при комнатной температуре. Муку просейте и соедините с солью. Добавьте масло и воду с дрожжами. Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и слегка смажьте маслом.
Миску также немного смажьте маслом и положите в нее тесто. Сверху накройте пленкой. Оставьте тесто на 2–3 часа. Крем-сыр взбейте блендером вместе с измельченным чесноком и молоком. Достаньте тесто из миски, разделите на две части и сформируйте две тонкие основы для пиццы с небольшими бортиками. Кадую заготовку смажьте соусом, выложите ломтики бекона и посыпьте крупно натертым сыром. Запекайте одновременно или по очереди в разогретой до 200°С духовке примерно 15 минут.

Приятного аппетита

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #пицца #бекон #сыр