КУРИНЫЙ СУП С КЛЕЦКАМИ

1. Куриные бедра - 2 шт
2. Вода - 2 л
3. Морковь - 1 шт
4. Лук - 2 шт
5. Картофель - 3 шт
6. Раст. масло - 1 ст.л
7. Соль, перец - по вкусу
8. Мука - 80г
9. Яйцо - 2 шт
10. Зелень - по вкусу

Курицу залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте очищенные морковку и лук целиком и перец. Варите на умеренном огне примерно полчаса. Картофель и сырую морковь нарежьте небольшими кусочками. Вторую луковицу измельчите. Выложите птицу на тарелку, бульон процедите и вновь вскипятите. Добавьте картошку и морковь, варите 15 минут.
Тем временем разогрейте в сковороде масло. За 3–5 минут обжарьте лук. Положите его в суп вместе с курицей, подсолите и проварите 5 минут.
Просеянную муку соедините с половиной чайной ложки соли. Добавьте яйца и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков.
Получившееся тесто выложите в суп с помощью ложки, формируя клецки. Перемешайте и варите под крышкой на умеренном огне 5 минут.
Перед подачей посыпьте суп зеленью.

Приятного аппетита

#суп #рецепты #рецепт #быстрыйрецепт #первоеблюдо