Морковь по-корейски хороша сама по себе, а также она может сделать свежим и пикантным практически любой салат. Салаты с корейской морковкой получаются яркими, сочными, и что самое главное, она сочетается со множеством продуктов. Предлагаю несколько простых, но очень вкусных рецептов.

Салат с корейской морковью и печенью

Корейская морковь - 300 г
Куриная печень - 500 г
Лук репчатый - 150 г
Соленый огурец - 1-2 шт.
Специи
Майонез или сметана

Лук нарезать полукольцами, печень на 2 или 3 части.

Обжарить лук до прозрачности, добавить печень и обжарить до готовности.

Нарезать соленый огурец, соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом или сметаной.

При подаче украсить зеленью.

Салат с корейской морковью, курицей и сухариками

Корейская морковь - 300 г
Курица отварная или копченая - 300 г
Кукуруза консервированная - 1/2 банки
Сухарики - по вкусу
Специи
Майонез
Зелень

Курицу нарезать, добавить морковь, кукурузу, зелень.

Посолить, поперчить, заправить майонезом и посыпать сухариками.

Если хотите добавить пикантности, то добавьте горсть изюма, салат приобретет интересный вкус.

Салат с корейской морковью, омлетом и ветчиной

Яйца - 3 шт.
Крахмал - 1 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. л. (для жарки)
Ветчина или копченая колбаса - 200 г
Корейская морковь - 150 г
Огурец свежий - по желанию
Майонез или сметана
Зелень

Яйца взбить с солью, специями и крахмалом до однородности.

Из яичной смеси пожарить три тонких блинчика, свернуть их рулетом и нарезать тонкими полосками.

Тонкой соломкой нарезать ветчину или колбасу.

Добавить морковь по-корейски и по желанию свежий огурец, нарезанный соломкой.

Заправить майонезом или сметаной, добавить зелень.

Салат с корейской морковь, морской капустой и крабовыми палочками

Корейская морковь - 100 г
Морская капуста - 100 г
Крабовые палочки - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез

Тонко нарежьте лук, обдайте кипятком.

Нарежьте крабовые палочки соломкой, добавьте морскую капусту, корейскую морковь.

Заправьте майонезом.

Салат с корейской морковью и редькой

Корейская морковь - 150 г
Огурец свежий - 2 шт.
Редька - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Горчица - 0,5 ч. л.
Лимонный сок - 0,5 ч. л.

Редьку и огурцы натереть на терке, добавить корейскую морковь.

Для заправки смешиваем растительное масло, лимонный сок и горчицу.

Смешать все ингредиенты, полить заправкой и добавить зелень.

Приятного аппетита!

Буду признательна за лайк и подписку!