Давайте вспомним проверенные временем рецепты любимых новогодних угощений, которые уже много лет дарят радость всем членам семьи

1. Оливье является одним из самых узнаваемых символов Нового Года в России Но Оливье сейчас мы делаем более полезнее Ингредиенты: 150 гр отварного филе индейки 100 гр горошка 4 вареных яйца 2 отварные морковки 1 свежий огурец 1 соленый огурец зеленый лук ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 100 гр сметаны 1 ч.л горчицы Лимоный сок Приготовление: Все ингредиенты нарезать небольшими аккуратными кубиками примерно одинакового размера. Затем тщательно перемешать их в глубокой миске, добавить заправки. Дайте настояться несколько часов перед подачей на стол, чтобы салат стал еще нежнее и сочнее.

2. Салат с рыбкой слоеный ПП Семга или горбуша слабосолёная — 200 гр Бурый рис — 1 стакан (после варки около 2 стаканов) Авокадо спелый — 1 шт Творожный сыр нежирный — 150 гр Зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок сметана низкой жирности — 3 столовые ложки/греческий йогурт Тёртый твёрдый сыр маложирный — 80 гр Приготовление: 1. Отвариваем рис: Промываем бурый рис холодной водой, заливаем кипятком и варим на среднем огне примерно 30 минут до готовности. Затем остужаем и слегка подсаливаем по вкусу. 2. Готовим рыбу: Нарезаем семгу или горбушу небольшими ломтиками толщиной около 0,5 см. 3. Авокадо: Разрезаем авокадо пополам, извлекаем косточку, очищаем кожуру и режем мякоть кубиками среднего размера. 4. Зелёный слой: Мелко рубим зелень укропа и петрушки ножом. 5. Творожный сыр: Аккуратно распределяем творожный сыр тонким слоем. 6. Завершаем салат сыром: Натираем твердый сыр средней жирности на крупной терке. Укладываем слои аккуратно, стараясь сохранить ровную поверхность каждого слоя. Салату желательно настояться перед подачей хотя бы полчаса в холодильнике, чтобы вкусы ингредиентов перемешались.

3. Ароматные мандарины Мандарины ассоциируются с Новым годом так же сильно, как оливье и шампанское. Их свежий цитрусовый запах наполняет дом особым ароматом праздника , напоминая нам о детстве и семейных посиделках вокруг ёлки. Обычно мандарины становятся неотъемлемой частью застолья: они разрезаются дольками и съедаются сразу после того, как часы пробьют полночь. Это символично и очень вкусно! Эти простые и в тоже время праздничные блюда помогут вам воссоздать ту самую особенную атмосферу , которая делает каждую встречу Нового года незабываемым событием. Пусть ваши столы будут полны радости, любви и душевного тепла!