ПЕЧЕНЬЕ « ТРЮФЕЛЬ» Готовится проще простого

Сладкое, хрупкое, рассыпчатое печенье -идеальное решение, если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусным десертом. Сочетать такое печенье можно с чашкой горячего чая, кофе или молока. Попробуйте, это очень вкусно!

Яйца отварить и отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся)
 Желтки растереть вилкой в мелкую крошку.
К желткам добавить размягченное сливочное масло и сахар. Перемешать все до однородного состояния (я перемешивала лопаткой)
 К получившейся массе небольшими порциями вмешать просеянную муку.
 Тесто собрать в шар. Затем отщипывать от теста небольшие кусочки, весом примерно 18 г. (для удобства лучше воспользоваться весами), и каждый кусочек теста сформовать в форме конуса.
Заготовки лучше сразу выкладывать на разделочную доску, а затем убрать в морозильную камеру на 20-30 мин. (охлажденное тесто будет лучше держать форму при выпечке и получится более рассыпчатым)
 Охлажденные заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 25-30 мин., режим верх-низ без конвекции (печенье должно зарумяниться)
 Для посыпки смешать сахарную пудру и какао. Затем все просеять, чтобы не было комков. Готовому печенью дать немного остыть и обвалять в подготовленной смеси со всех сторон. Завариваем чай и угощаемся) Понадобится: яичные желтки...........................4 шт. сахар............................................100 г масло сливочное.......................150 г мука............................................230-250 г Для посыпки: какао-порошок....................2 ст.л.(с горкой) сахарная пудра............................2 ст.л. Подпишись, здесь ещё много вкусного https://ok.ru/group/70000003767625