📝 Даргинское чуду 🧇

Ингредиенты на 2 пирога: 🛒
Мука - 500 гр.
Кефир - 300+-350мл (столько сколько возьмет тесто)
Соль - 1 ч.л
Сода - 1 ч.л
Растительное масло - 3 ст.л.
Начинка: 🛒
Говяжий фарш ( вы можете добавить любое мясо на ваш вкус )
Картофель
Лук
Соль и специй по вкусу.
Приготовление: 🔪
1. Смешать все ингредиенты для теста и замесить тесто . Тесто должно получится эластичный и не браться к рукам . Накрываем полотенцем и даем отдохнуть в теплом месте около 20 минут.
2. Для начинки : картофель нарезать тонко . Добавить мясной фарш , лук полукольцами . Соль , специй и перемешай . Начинка готова.
3. Тесто раздели на 4 не равных частей ( 2 меньше и 2 больше ).
4. Раскатай большую часть теста и выложи начинку сверху . Закрой пирог вторым( меньшим) раскатанным пластом теста и слепить края . Смазываем яйцом . В центре сделать небольшое отверстие. По желанию делаем узоры вилкой.
5. Выпекать 185 градусов 40-50 минут до образования румяной корочки . Готовое чуду смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем.
Сохраняйте и готовьте, это очень вкусно!
Процесс приготовления показан на видео 📺
Приятного аппетита! 🍽️
Еще больше рецептов на каждый день! 📝
Подписывайтесь! 🔔
Оцените рецепт! 👍
#закуска #обед #ужин