Когда-то я была уверена, что штоллен — это «высший пилотаж», сравнивала его с панеттоне…. А нет!!! Разобравшись в нюансах, я поняла: штоллен — это вообще на изи И не забудь подписаться, у меня много полезной информации о выпечке! А все эти секреты я собрала на Мастер-классе по выпечке настоящего Дрезденского штоллена на закваске, чтобы и Вы смогли его повторить: подготовим закваску к «сложной» сдобной выпечке разберём правильную подготовку сухофруктов приготовим ароматные домашние цукаты научимся топить настоящее масло ГХИ сделаем идеальный замес и классическую форму штоллена оформим, задекорируем и правильно упакуем штоллен для хранения или подарков Хочешь испечь тот самый рождественский ШТОЛЛЕН? Подробности тут https://rehleb.ru