Нежное филе рыбы на сковороде: простой рецепт для вкусного ужина

Хотите приготовить быстрое, полезное и невероятно вкусное блюдо? Тогда этот рецепт филе рыбы на сковороде – именно то, что вам нужно! Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.
Что нам понадобится:
Филе рыбы: 300 грамм (любое ваше любимое – треска, минтай, судак, тилапия – выбирайте на свой вкус!)
Яйца: 2 штуки (для нежной панировки)
Пшеничная мука: 2 столовые ложки (для хрустящей корочки)
Растительное масло: 2 столовые ложки (для жарки)
Соль: по вкусу (чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы)
Черный молотый перец: по вкусу (для легкой пикантности)
Как готовим:
Подготовка рыбы: Филе рыбы промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если есть косточки, аккуратно удалите их. Нарежьте филе на порционные кусочки, если они слишком большие.
Солим и перчим: Щедро посолите и поперчите каждый кусочек рыбы с обеих сторон. Дайте ей немного пропитаться специями, буквально 5 минут.
Готовим панировку: В одной тарелке взбейте яйца вилкой. В другую насыпьте пшеничную муку.
Панируем рыбу: Каждый кусочек рыбы сначала обваляйте в муке, стряхнув излишки. Затем окуните в яичную смесь, чтобы она полностью покрыла филе.
Жарим до золотистой корочки: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Аккуратно выложите запанированные кусочки рыбы. Жарьте с каждой стороны по 3-5 минут до образования аппетитной золотистой корочки и полной готовности рыбы. Время жарки может варьироваться в зависимости от толщины филе.
Подаем с любовью: Готовое филе рыбы выложите на тарелку. Оно прекрасно сочетается с любым гарниром: от картофельного пюре и риса до свежих овощей и легкого салата.
Это простое блюдо станет настоящим спасением, когда хочется вкусно и быстро поесть. Приятного аппетита!