Горький шоколад содержит больше какао и меньше сахара. Такой десерт считается менее вредным. Но при этом далеко не каждый готов угоститься кусочком такого лакомства. Если хочется более сладкий вариант десерта, легко можно превратить горький шоколад в молочный. Ингредиенты: горький шоколад - 1 плитка (90-100 г); сливочное масло - 50 г; жирные сливки - 1 ст. л.; молоко - 100 мл; сахар (или сахарная пудра) - 2 ч. л. Как готовить Для начала нужно позаботиться о том, чтобы масло к процессу готовки было мягким. Достаточно заранее достать его из холодильника. Шоколад следует растопить на водяной бане. Как только он станет жидким, то можно вмешивать сахар, сливки и масло. 10 минут такая масса должна оставаться на водяной бане. При этом ее необходимо постоянно помешивать. Затем надо лишь разлить заготовку по формам и дать ей остыть. Если хочется, чтобы вкус был более ярким, можно добавить к шоколаду ягоды, орехи