Жареные патиссоны с чесноком

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жареные патиссоны с чесноком. Кроме черного перца в муку можно добавить любые другие специи на ваш вкус. Например, хорошо подойдет порошок карри, острый молотый перец или молотый кориандр.
Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Патиссоны
Блюдо:
Закуски
Состав / Ингредиенты:
Патиссоны
300 Грамм
Мука пшеничная
40 Грамм
Майонез
50 Грамм
Соль
1/2 Чайных ложки
Черный молотый перец
1/4 Чайных ложки
Масло растительное
20 Миллилитров (для жарки)
Чеснок
2 Зубчика
Количество порций
2
Калорийность
184 ккал
Калорийность
2 г
Белки
15 г
Жиры
11 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить "Жареные патиссоны с чесноком"
Подготовьте все ингредиенты.
Патиссоны помойте, обсушите. Отрежьте кончики с двух сторон. Нарежьте патиссоны на ломтики толщиной 1 см. Подсолите и оставьте на 15 минут. Затем слейте жидкость, которая выделилась и промокните патиссоны бумажными полотенцами.
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с майонезом.
Добавьте патиссоны и перемешайте, чтобы смесь их полностью покрывала.
Смешайте муку с молотым черным перцем. Обваляйте тонким слоем ломтики патиссонов в получившейся смеси.
Обжарьте порционно ломтики патиссонов в хорошо разогретой на среднем огне сковороде.
Жареные патиссоны с чесноком готовы. Подавайте их с мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!
Источник
#Рецепты