МОНГО

Вот рецепт праздничного и освежающего новогоднего салата с манго, курицей и авокадо. Этот салат не только вкусный, но и очень красивый благодаря ярким цветам ингредиентов. ### Ингредиенты: - 1 спелое манго, нарезанное кубиками - 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками - 300 г куриного филе - 1 небольшой красный лук, тонко нарезанный - 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками - 1/2 желтого болгарского перца, нарезанного кубиками - 1/2 огурца, нарезанного кубиками - Сок 1 лайма - 3 столовые ложки оливкового масла - Соль и свежемолотый черный перец по вкусу - Свежая кинза или петрушка для украшения - 1 столовая ложка меда (по желанию) - 1 столовая ложка бальзамического уксуса (по желанию) ### Инструкции: 1. Подготовка курицы: - Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). Можно также запечь курицу в духовке при 180°C до готовности. - Остудите куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками или разберите на волокна. 2. Подготовка овощей и фруктов: - Очистите манго, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. - Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызните его небольшим количеством лаймового сока. - Нарежьте красный и желтый болгарский перец кубиками. - Нарежьте огурец кубиками. - Нарежьте красный лук тонкими полукольцами. 3. Приготовление заправки: - В маленькой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, мед и бальзамический уксус (если используете). - Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. 4. Смешивание ингредиентов: - В большой миске соедините нарезанную курицу, манго, авокадо, красный и желтый перец, огурец и красный лук. - Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. 5. Подача: - Переложите салат в красивую сервировочную миску. - Украсьте свежей нарезанной кинзой или петрушкой перед подачей. Этот новогодний салат с манго, курицей и авокадо порадует вас и ваших гостей своим ярким вкусом и свежестью. Он идеально подходит для праздничного стола и станет отличным дополнением к новогоднему меню. Приятного аппетита и счастливого Нового года!