Шикарный конфитюр из черной смородины – ВКУСНЫЙ, ГУСТОЙ, С ЧАЙОЧКОМ КРАСОТА😋

черная смородина 1 кг сахар 800 гр Готовим: смородину помыть, удалить листья и веточки, обсушить, смешать с 400 гр сахара (половиной нормы), перемешать и оставить на час ставим на плиту, нагреваем до кипения, постоянно мешаем, кастрюлю берите с запасом, будет много пены, на это уйдет около 15 минут варенье начнет густеть, а пена собираться в центре, значит настала очередь второго этапа протираем конфитюр через сито, жмых не выбрасываем, ставим перетертое желе опять на плиту и добавляем оставшиеся 50% сахара, нагреваем после появления булек варим пару минут, пены уже не будет, разливаем по стерильным банкам, но закручиваю стерильными крышками когда варенье остынет и зажелируется.