Полезно знать

Лайфхак для идеальной нарезки лука без слёз Почему это важно Нарезка лука — одна из самых неприятных кулинарных процедур. Слезотечение, раздражение глаз и покрасневшее лицо после готовки — знакомо? Но есть простой способ избежать этих неприятностей! Секрет профессиональных поваров Холодный лук — ключ к решению проблемы! Перед нарезкой поместите луковицу в холодильник на 30-40 минут или даже в морозилку на 10-15 минут. Холодная температура значительно снижает выделение раздражающих веществ, и вы сможете нарезать лук практически без слёз. Дополнительные советы Советы по приготовлению блюд с луком без слез Техники для уменьшения слез • Включите вытяжку — это поможет отводить раздражающие пары • Режьте лук возле проточной воды — движение воздуха также уменьшает концентрацию раздражающих веществ • Используйте острый нож — чем чище срез, тем меньше выделяется сока • Как часто вы готовите блюда с луком? • Какие способы защиты от слёз используете сейчас? • Готовы попробовать этот метод на практике? Попробуйте этот простой способ на следующей неделе и поделитесь результатом в комментариях! Возможно, именно этот совет станет вашим любимым кулинарным лайфхаком.